Kold urtesovs
Passer både til både kød, fisk og grøntsager
Ingredienser
1/2 liter 18% creme fraiche
1 (lille) fed hvidløg
1 tsk. tørret oregano
1 stor håndfuld kruspersille
1 dusk purløg
salt (ca. 1 tsk.)
Lidt peber
Tip
Rør forsigtigt, når du rører i creme fraiche, den bliver nemlig tyndere jo mere, du rør i den
Fremgangsmåde
Knus hvidløget, hak persillen, klip purløget i små stykker, kram oreganoen til små stykker og bland det hele i creme fraichen. Smag til med salt og peber.