Gedeostetærter - a la Mormor
Ingredienser
250 g frossen hel spinat
200 g fast gedeost
1 rulle butterdej (250 g)
3 æg
2 ½ dl mælk
¾ tsk. salt
50 g pinjekerner
Linseform eller mini muffinform
Fremgangsmåde
Kom en anelse vand i en gryde, hæld den frosne spinat i gryden, og lad den tø op under låg ved lav varme.
Riv gedeosten groft.
Pisk æg, mælk, salt og peber sammen.
Rul dejen ud og skær den i ca. 24 cirkler svarende til diameteren på bageformen.
Hæld al vandet fra den optøede spinat og hak det groft.
Læg dejstykkerne ned i formene.
Fordel spinaten oven på dejen i formene.
Derpå revet ost.
Hæld den sammenpiskede æggeblanding over.
Drys med pinjekerner.
Bag i ovnen i 20 min, ved 250 grader over- undervarme.