Marcipantærte med chokolade og bær
Smager himmelsk, ligner let et konditorværk og er tosse let at lave
Ingredienser
Tærtebund:
185 g blødt smør
185 g sukker
185 g marcipan
3 æg
75 g mel
1 knsp. salt
150 g mørk chokolade
Creme:
2 ½ dl Piskefløde
2 tsk. Flormelis
½ vaniljestang
Hindbær, Blåbær, jordbær
Mynte
Usaltede pistacienødder
Tip
Usaltede pistacienødder kan være noget pebrede at købe, så undlad dem, hvis du synes. Kagen er mums alligevel.
Tip
Du kan bruge alle slags bær, eller du kan nøjes med en slags. Jeg kan godt lide smagen af de blandede bær, og jeg synes, det ser smukt ud med røde og blå bær sammen. Du kan også buge kiwi i blandingen. Brug dine yndlings og de, der lækrest i sæsonen.
Fremgangsmåde
Pisk smør og sukker luftige med en elpisker.
Riv marcipanen og pisk den i.
Pisk æggene i et ad gangen
Vend derefter salt og mel i.
Fordel dejen i et smurt tærtefad med en diameter på 28 cm.
Bag i ovnen ved 175 grader over-udervarme i 25 min til den er lys gylden.
Fordel hakket chokolade på tærtens varme overflade og sæt bunden ind i ovnen igen et øjeblik.
Chokoladen er nu smeltet, og du kan fordele den over hele bunden.
Lad bunden køle helt af før du fordeler cremen ovenpå og pynter med bær, nødder og mynte.