Selleribøffer
Lækkert alternativ til de gamle panerede selleribøffer, vi altid fik som børn.
Ingredienser
250 g knoldselleri
1 løg
1 dl rasp
1 dl revet ost
2 æg
Salt og peber
Smør eller olie til stegning
Tip
Selleribøfferne smager også fantastiske kolde, så frokosten dagen efter bliver top lækker, hvis du er heldig, at der er rester.
Fremgangsmåde
Skræl sellerien og pil løget.
Riv begge dele fint på et rivejern.
Bland de revne ingredienser med ost, rasp, æg, salt og peber.
Kom smør på en pande og lad det smelte sig gyldent.
Form sellerifarsen til bøffer med en ske eller ved hjælp af en madring og steg dem gyldne på begge sider.