Fyldig blomkålssalat med edamamebønner

Et råt blomkålshovede hakket fint (eller en pose blomkålsris)
Frosne Edamamebønner (hæld dem over med kogende vand og lad ligge i vandet i 2 min.)
Rød peber i tern
Gulerødder i tern
Fennikel i tern
Tørrede tranebær
Dressing: citronolie, lime eller appelsinsaft, en anelse ahornsirup,
salt og peber

I stedet for citronolie kan du bruge olivenolie og friskpresset citronsaft